锡纸猪排
锡纸猪排是【佳妮寶貝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锡纸猪排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
锡纸排骨,偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变,每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉,不过LG说一直都保持着我的味道,说不出哪一种单独的味蕾刺激,但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例,哪种酱料喜欢一些,就多放一些,总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制,使得肉汁不会流失掉,口感也会给你新的惊喜。
这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的,我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点,再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面,即使没有烛光,我们也能自得其乐。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
法切猪排:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红酒:适量 | -- |
调味料用量 | |
奥尔良鸡翅粉:适量 | 百里香:适量 |
红糖:适量 | 老抽:适量 |
蜜汁烤肉酱:适量 | 番茄酱:适量 |
烧烤酱:适量 | 蜂蜜:适量 |