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小小一块,吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】

菜谱编号:180-617
小小一块,吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小小一块,吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】”。
小小一块,吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

迷你的酱猪排,哄小孩吃饭快乐的武器。小小一块,让小孩吃出快乐的成就感。

小小一块,吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪后腿肉:400克--
辅助料用量
蒜头:3瓣蚝油:1汤匙
生抽:2汤匙淀粉:1勺
油:适量香醋:1/2汤匙

小小一块,吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】的做法步骤

  • 第八步:大火稍微收汁即可。
  • 第五步:中小火煎至肉排的肉质稍微收紧,肉色稍微变白。
  • 第六步:放入拍松的蒜头和调好的酱汁。
  • 第二步:猪后腿肉切片,用刀剁松。
  • 第四步:生抽,蚝油,香醋,油调好的酱猪排酱汁。
  • 第七步:兑入没过肉排的热水烧开,转中小火十分钟继续烧。
  • 第三步:一汤匙生抽,油和淀粉抓腌猪排。
  • 第一步:猪后腿肉洗净备用。
  • 小小一块,吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    针对小孩胃口,肉排尽量切小块;下锅煎制不用太追求以往的焦黄;直接酱烧就除去盐的用量。

    相关食材:猪排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小小一块,吃出快乐的成就感【迷你酱猪排】。

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