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黄豆芽抹茶炝锅面条

菜谱编号:173-054
黄豆芽抹茶炝锅面条是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽抹茶炝锅面条”。
黄豆芽抹茶炝锅面条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用抹茶粉和面,黄豆芽炝锅做了这道面食,有滋有味的还不错。

黄豆芽抹茶炝锅面条主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克黄豆芽:170克
辅助料用量
抹茶粉:5克--

黄豆芽抹茶炝锅面条的做法步骤

  • 第七步:炒大约1分钟左右
  • 第九步:水开后小火将黄豆芽煮至软烂时放入面条(没有全部放入)
  • 第四步:葱花切好、黄豆芽择洗干净
  • 第三步:再压成面条
  • 第五步:炒锅倒少许油放葱花炒出香味
  • 第二步:饧好的面团用压面机反复压几遍,压成光滑的面片
  • 第八步:加生抽调味,倒适量水烧开
  • 第六步:接着放黄豆芽翻炒
  • 第一步:200克面粉加5克抹茶粉、80克水和成面团后盖保鲜膜饧20分钟
  • 第十步:将面条煮熟即可
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