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最爱蔬菜素丸子

菜谱编号:173-176
最爱蔬菜素丸子是【zq小花花】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最爱蔬菜素丸子”。
最爱蔬菜素丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1根香菇:2个
香菜:若干洋葱:若干
鸡蛋:1个面粉:若干
辅助料用量
盐:适量十三香:适量

最爱蔬菜素丸子的做法步骤

  • 第四步:放入鸡蛋跟面粉,搅拌。我放的面粉不多,因为面粉太多,炸出来容易发硬。面粉我就只是放了7,8勺。因为鸡蛋可以增加粘性,所以大家不用过多的担心,害怕面粉少而不粘连
  • 第三步:开火煮三分钟,胡萝卜拿筷子扎一下,略软即可。否则容易营养丢失捞出,将多有食材切碎放入适量的盐,十三香
  • 第二步:把食材初加工,切片。也可以直接拿擦子擦成细丝,香菇切成小丁,因为我家里有小孩,老人,所以我就再次加工,这样方便油炸
  • 第一步:食材一览图香菜可以提高味道,不喜欢,可以不放洋葱也是提高味道,不喜欢,可以少发,我只是放了洋葱的一层
  • 第五步:因为着急,就没有拍由国土,大火炸制,因为我的食材有七分熟,所以变成黄色,我就捞出了呢。因为我的面粉少,所以丸子挤出的优点形状不均匀但是很美味哦!!!
  • 最爱蔬菜素丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1,可以直接擦丝制作,因为胡萝卜,香菇都很易熟
    2,如果喜欢辣椒,可以放入些许辣椒粉,效果不过哦
    3,炸出来,用吸油纸吸油,外酥里嫩,不油腻哦

    菜谱标签:私房菜

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