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碎肉玉米

菜谱编号：173-368

碎肉玉米是【大米阿妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碎肉玉米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

记得在南宁上大学那会儿，学校食堂里最受欢迎的就是这个肉末玉米了，也许是因为这道菜肉多些，也许是配菜又清甜可口，但我觉得最让人忘不了的是它那香到让人舔鼻子的味道！这道菜也许只有在广西长大或呆过的朋友才能有幸尝到。非常经典的广西菜哦！

碎肉玉米主厨：大米阿妈

第二步：锅烧热，放少量油，倒入姜末肉末炒出油。

第四步：关火出锅，

第一步：五花肉切成稍微大一点的肉末，玉米从玉米棒上拨下来，或者直接用刀切下来，洗净沥干水。

第三步：倒入玉米、加入盐、鸡精、少量生抽，爆炒到玉米粒可以蹦出锅。玉米爆熟就会蹦的，哈哈。

第五步：用来下饭那是超级无敌好吃，能多吃两碗饭，我每次做这道菜都是要多备上几碗米饭，不然老公总说怎么没吃饱啊哈哈

碎肉玉米做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜没有什么技巧，唯一一点就是把玉米炒到“爆”出锅就说明玉米熟了。

菜谱标签：热菜

相关食材：玉米

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