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淡奶白馒头

菜谱编号:173-910
淡奶白馒头是【白~雾】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶白馒头”。
淡奶白馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了蛋糕还有剩余的淡奶油,把它揉进馒头里,特别柔软,还有淡淡的奶香味。

淡奶白馒头主厨:白~雾

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
糖:20克淡奶油:40克
牛奶:140克酵母:3克

淡奶白馒头的做法步骤

  • 第七步:发酵至两倍大,揉面板上撒上干粉,放上面团再揉至光滑
  • 第九步:从上往下卷起
  • 第六步:再和成光滑的面团,·盖上保鲜膜放温暖处发酵
  • 第三步:将面粉倒入容器内
  • 第十步:·然后用刀切成馒头坯
  • 第八步:然后擀成片状
  • 第二步:放入酵母搅拌均匀
  • 第十一步:锅内放清水,再放上馒头坯醒发20分钟,醒发完后,开大火蒸15分钟后关火,不打开盖焖3分钟即可。
  • 第四步:加入糖和淡奶油
  • 第一步:牛奶倒入碗中
  • 第五步:加入牛奶拌成絮状
  • 淡奶白馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    发酵好的面团一定要用干粉多揉,把面团揉光滑

    相关食材:淡奶

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