当前位置:首页 > 菜谱大全 > 金橘淡奶油戚风

金橘淡奶油戚风

菜谱编号:215-354
金橘淡奶油戚风是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金橘淡奶油戚风”。
金橘淡奶油戚风

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1·美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2·开胃生津

金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

3·预防慢性病

金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4·防感冒

金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

5·消食醒酒

适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。

金橘淡奶油戚风主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个低筋粉:90克
淡奶油:130克细砂糖:80克
金橘:1个--
辅助料用量
柠檬汁:几滴--

金橘淡奶油戚风的做法步骤

  • 第二步:将蛋黄5个,金橘碎末,淡奶油130克和30克细砂糖放入盆中,用打蛋器搅拌均匀,直到砂糖融化。
  • 第七步:倒入8寸圆模中,轻震几下,震出大气泡。
  • 第四步:蛋清中加入几滴柠檬汁,分次加入剩余的50克砂糖,打发至硬性发泡。
  • 第三步:筛入低筋粉90克,呈Z字拌匀。
  • 第五步:取一半的蛋白到蛋黄中,翻拌均匀。预热烤箱150°。
  • 第一步:金橘用盐搓洗表面,冲洗干净,擦干水分,切碎末。
  • 第八步:放入预热好的烤箱中,放倒数第二层,150°,上下火,烤55分钟左右。烤到40分钟时根据情况加盖锡纸。出炉后轻震两下,立即倒扣冷却。
  • 第六步:将拌好的面糊倒回蛋白中,翻拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:淡奶油奶油淡奶

    金橘淡奶油戚风菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【悦悦玉食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金橘淡奶油戚风。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜