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瑶柱蟹肉粥

菜谱编号:017-39
瑶柱蟹肉粥是【丑的能避邪♂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶柱蟹肉粥”。
瑶柱蟹肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为螃蟹没吃完总蘸着寿司酱油配辣根有些腻了

而且又想让长期卧病在床的奶奶吃点好的想到了奶奶平时只能喝粥

于是就用这个螃蟹和一点瑶柱煮成粥给奶奶喝

瑶柱蟹肉粥主厨:丑的能避邪♂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大米:适量--
辅助料用量
螃蟹:适量干瑶柱:适量
姜:适量--
调味料用量
盐、:适量白胡椒粉:适量

瑶柱蟹肉粥的做法步骤

  • 第二步:放入淘好的米煮开,捞出蟹壳。
  • 第一步:蒸熟的蟹去肉取壳放水里煮出鲜味 不要浪费每一种食材哦 蟹壳的鲜味还是很多的 只是清水煮一下就变成了这种颜色呢。
  • 第四步:水开后放入瑶柱煮大约30分。
  • 第七步:大约30分钟粥熟了后放入姜丝 蟹肉煮开 最后用盐 鸡粉白胡椒粉调味。
  • 第五步:蟹肉备用。
  • 第三步:瑶柱提前用热水泡软。
  • 第六步:姜丝备用。
  • 相关食材:蟹肉瑶柱

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