炒凉粉
炒凉粉是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒凉粉是以凉粉为主要材料,烹饪以炒为主,口味属于家常味。炒凉粉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一,冬季选择吃炒凉粉是一件很不错的事情。寒冷冬季吃炒凉粉可以帮助你暖胃,去除寒冷,对胃有很大的好处·
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
凉粉:1盒 | 青椒:1个 |
青蒜:1棵 | 大蒜:4瓣 |
辅助料用量 | |
十三香:1克 | 辣椒面:2克 |
盐:2克 | 海鲜酱油:1汤匙 |
花椒粉:1克 | -- |
炒凉粉的做法步骤
炒凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
1、翻炒过程动作要轻,防止凉粉碎。
2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。
3、炒凉粉时油可以多一些,这样好吃还不粘锅。
相关食材:凉粉