炒凉粉
炒凉粉是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒凉粉是以凉粉为主要材料,烹饪以炒为主,口味属于家常味。炒凉粉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一,冬季选择吃炒凉粉是一件很不错的事情。寒冷冬季吃炒凉粉可以帮助你暖胃，去除寒冷，对胃有很大的好处·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉粉：1盒 | 青椒：1个 |
| 青蒜：1棵 | 大蒜：4瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 十三香：1克 | 辣椒面：2克 |
| 盐：2克 | 海鲜酱油：1汤匙 |
| 花椒粉：1克 | -- |
炒凉粉的做法步骤
炒凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、翻炒过程动作要轻，防止凉粉碎。
2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。
3、炒凉粉时油可以多一些，这样好吃还不粘锅。
相关食材：凉粉