第一步:荷美尔经典风味火腿准备好
第七步:南瓜蒸熟后出锅,将煎好的荷美尔经典风味火腿片摆在中间,再點缀些许红辣椒和香葱
第四步:切成厚约2毫米的薄片
第六步:蒸南瓜的同時,在煎锅中放少许油,放入火腿片,小火煎熟后
第八步:端上桌,与家人、亲朋好友同享用吧!祝亲们在新的一年里,事业有成、财源滚滚、金玉满堂!
第五步:入水开的蒸锅中,大火蒸4分钟即可锅
第三步:荷美尔经典风味火腿取出
第二步:南瓜刮掉外皮,切成厚约4毫米的薄片
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此道宴客菜使用了荷美尔经典风味火腿和南瓜搭配而成。
南瓜选用的是绿边的,蒸出后略带甜味,不用再额外添加调料,且这种南瓜蒸出来的颜色正好符合我心中的金和绿的主题——金镶玉,吉祥如意。荷美尔经典风味火腿切成薄片,入油锅中略微煎一直,味道更赞。摆放在中间,又有“众星拜月”之感。总之这是一道操作容易、味道清爽的宴客菜。
根据菜品的颜色和形式,我将此道菜起名为“金玉满堂”。祝每个人在新的一年里事业有成,财源滚滚。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荷美尔经典风味火腿:半根 | 绿皮南瓜:一块 |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 红辣椒:适量 |
香葱:适量 | -- |
第一步:荷美尔经典风味火腿准备好
第七步:南瓜蒸熟后出锅,将煎好的荷美尔经典风味火腿片摆在中间,再點缀些许红辣椒和香葱
第四步:切成厚约2毫米的薄片
第六步:蒸南瓜的同時,在煎锅中放少许油,放入火腿片,小火煎熟后
第八步:端上桌,与家人、亲朋好友同享用吧!祝亲们在新的一年里,事业有成、财源滚滚、金玉满堂!
第五步:入水开的蒸锅中,大火蒸4分钟即可锅
第三步:荷美尔经典风味火腿取出
第二步:南瓜刮掉外皮,切成厚约4毫米的薄片
南瓜不要熟得时间太长,否则会太软夹不起来,蒸熟即可,还能保持住形状和颜色;南瓜本身个有甜味,不用再额外加调料了;火腿的味道更赞,略微煎一下,热吃更美味!
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