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菊花馒头

菜谱编号:174-539
菊花馒头是【心美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花馒头”。
菊花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

变着花样做馒头,让孩子爱上吃馒头!

菊花馒头主厨:心美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克水:150克
糖:30克酵母:3克
辅助料用量
紫薯泥:适量南瓜泥:适量

菊花馒头的做法步骤

  • 第十步:依次做好其它花瓣
  • 第十一步:用手捏出花瓣叶尖,水烧开上锅蒸20分钟,焖5分钟
  • 第七步:按扁稍擀圆
  • 第三步:将三个颜色的面团分割成20克的小面团,揉圆
  • 第十三步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 第八步:以中间为圆心切割12等份
  • 第九步:往一个方向拧,切口面朝上
  • 第二步:发酵好的面团进行排气揉匀
  • 第六步:用包包子的手法包好,收口朝下
  • 第五步:把两个圆面片相叠在一起,放上一个小圆面团
  • 第一步:将面粉分别加入酵母、水、紫薯泥、南瓜泥、细砂糖揉成个不同颜色的面团,进行发酵
  • 第四步:其中两个小面团擀成圆面片
  • 菊花馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    馒头蒸好后关火焖三到五分钟

    相关食材:菊花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菊花馒头。

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