第二步：白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开
第六步：倒入白菜
第一步：准备食材
第五步：加入葱段
第八步：大火她两三分钟，加些鸡精即可出锅了
第七步：淋上香醋，加入食盐翻她
第三步：生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了
第四步：锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻她
酸辣白菜
酸辣白菜是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：一棵 | 香葱：两根 |
| 辣椒：4个 | 生姜：两片 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 食盐：适量 |
| 香醋：适量 | 鸡精：少许 |
酸辣白菜的做法步骤
酸辣白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜
2·食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少
3·白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了
养生食疗：便秘