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栗子焖排骨—捷赛私房菜

菜谱编号：174-825

栗子焖排骨—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗子焖排骨—捷赛私房菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，有助于延缓人体衰老。栗子和排骨焖在一起，对于老人的健康长寿很有帮助。

栗子焖排骨—捷赛私房菜主厨：捷赛私房菜

第二步：生栗子切十字口，热水煮5分钟，冲凉后剥出栗仁；

第四步：盖好锅盖，启动【无锡排】功能（其他型号可用【红烧肉】功能）；

第五步：待烹饪结束后，将锅内食材与剩余汤汁搅拌均匀即可。

第三步：锅内倒油，放入处理好的主料、调料以及水；

第一步：排骨剁成5厘米段，冷水下锅，水开后焯烫3分钟，捞出洗净血沫；

栗子焖排骨—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、栗子用水煮过后皮会很好剥；
2、出锅时轻轻搅拌，以免栗子破碎。

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨栗子

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