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莲子鸡架汤

菜谱编号:174-981
莲子鸡架汤是【我家闺秀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子鸡架汤”。
莲子鸡架汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡架子莲子汤,清淡,好喝·

莲子鸡架汤主厨:我家闺秀

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡架子:2个红莲子:1斤
姜:少许花椒:少许
辅助料用量
盐:适量--

莲子鸡架汤的做法步骤

  • 第三步:鸡块汆水·水里放花椒和几片姜·
  • 第五步:坐水,水滚后,放入鸡块和莲子·再次打沫子·滚后小火煲半小时,关火前10分钟放盐即可·
  • 第一步:原材料,2个鸡架子,1斤红莲子,姜·
  • 第六步:撒上香菜·
  • 第四步:血沫子出来后,捞出用温水洗净·
  • 第二步:鸡架子剁块,莲子洗净·
  • 莲子鸡架汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1用鸡架子代替整鸡,是因为老公不吃肉,只喝汤·而且鸡架子煲出的汤没那么油腻,感觉更爽口·2莲子只煲半小时,已熟,不烂·

    菜谱标签:汤类
    相关食材:莲子

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