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蒜薹肉片

菜谱编号:175-039
蒜薹肉片是【我家闺秀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹肉片”。
蒜薹肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单家常小炒。好吃,下饭。

蒜薹肉片主厨:我家闺秀

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:适量蒜薹:适量
豆干:少许姜:少许
辅助料用量
豆瓣:适量酱油:适量
料酒:适量白糖:少许
醋:少许--

蒜薹肉片的做法步骤

  • 第六步:倒入豆干
  • 第四步:肉片放适量豆瓣,酱油,料酒,少许白糖,醋。拌匀后倒入少量食用油,静置半小时
  • 第一步:原料图
  • 第五步:热锅凉油,下肉片
  • 第七步:扒拉几下后,倒入蒜薹,撒少许盐,出锅
  • 第二步:肉切薄片,姜切小粒
  • 第九步:顺带照照老公的柚子
  • 第八步:成品
  • 第三步:配菜切好
  • 蒜薹肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    1腌肉片时,可以加入鸡蛋清和少许淀粉。我家老公不喜欢这两样,所以我没放。2热锅凉油,炒出来的肉片嫩嫩的。好吃。3蒜薹下锅后扒拉几下就出锅,不可久炒。

    相关食材:蒜薹

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