蒜薹肉片
蒜薹肉片是【我家闺秀】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单家常小炒。好吃，下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：适量 | 蒜薹：适量 |
| 豆干：少许 | 姜：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：少许 |
| 醋：少许 | -- |
蒜薹肉片的做法步骤
蒜薹肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1腌肉片时，可以加入鸡蛋清和少许淀粉。我家老公不喜欢这两样，所以我没放。2热锅凉油，炒出来的肉片嫩嫩的。好吃。3蒜薹下锅后扒拉几下就出锅，不可久炒。
相关食材：蒜薹