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蒜薹发面包子

菜谱编号:345-282
蒜薹发面包子是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹发面包子”。
蒜薹发面包子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:适量猪肉:适量
面粉:适量--
辅助料用量
酱油:适量蚝油:适量
姜末:适量花生油:适量
香油:适量酵母:适量
盐:适量--

蒜薹发面包子的做法步骤

  • 第十步:肉馅放凉加入蒜薹,姜末香油,有咸味就不用放盐了,喜欢吃咸一点,多放点盐。
  • 第二步:用温水和面,用筷子觉拌成这样,用手揉匀。
  • 第三步:醒面。
  • 第七步:切肉丁。
  • 第十二步:包好以后二次醒发,如果屋里温度低,可以用蒸锅把水烧到40度,关火,把包子放入锅内醒发,30分钟醒的很好了,醒好以后开火,大火烧开5分钟以后,中小火烧7……8分钟关火,5分钟以后出锅。
  • 第四步:蒜薹洗净。
  • 第五步:蒜薹切丁放入盐拌匀。
  • 第六步:蒜薹盐20分钟,放入清水冲洗,凉干。
  • 第十三步:皮软馅香的包子。
  • 第九步:炒的变白了,放酱油,放耗油炒匀。
  • 第一步:准备好面粉,酵母用温水化开。
  • 第八步:炒锅内放入花生油,放入肉丁。
  • 第十一步:面发好了揉面排出气泡,分成大小均匀的剂子,擀成包子皮。
  • 菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:蒜薹面包

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