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串烤红酒鲜虾

菜谱编号:175-125
串烤红酒鲜虾是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“串烤红酒鲜虾”。
串烤红酒鲜虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜虾用红酒泡了一会,吃起来有很香浓的酒香,喜欢辣的朋友可以加上点辣椒粉,辣辣的吃起来更香哦。

串烤红酒鲜虾主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:100克--
辅助料用量
盐:1茶匙红酒:30克
胡椒粉:1/4小勺罗勒碎:1/2小勺
植物油:1小勺玉米淀粉:1小勺
牙签:数根--

串烤红酒鲜虾的做法步骤

第十三步:把串好的虾放入炸篮里。

串烤红酒鲜虾做法第十三步骤

第三步:加入盐和胡椒粉拌匀腌制5分钟。

串烤红酒鲜虾做法第三步骤

第十五步:炸至8分钟后,取出翻面。

串烤红酒鲜虾做法第十五步骤

第六步:10分钟后把多余的红酒倒掉,加入罗勒碎。

串烤红酒鲜虾做法第六步骤

第十二步:空气炸锅180度预热5分钟,在炸篮里刷上一层油。

串烤红酒鲜虾做法第十二步骤

第十四步:入炸锅炸15分钟。

串烤红酒鲜虾做法第十四步骤

第九步:然后拌匀。

串烤红酒鲜虾做法第九步骤

第一步:准备所需材料。

串烤红酒鲜虾做法第一步骤

第十步:再用牙签把虾从尾部串起来。

串烤红酒鲜虾做法第十步骤

第七步:加入1小勺植物油。

串烤红酒鲜虾做法第七步骤

第十一步:把全部虾串好。

串烤红酒鲜虾做法第十一步骤

第八步:再加入1小勺玉米淀粉。

串烤红酒鲜虾做法第八步骤

第五步:用红酒泡10分钟。

串烤红酒鲜虾做法第五步骤

第十六步:最后再放入炸锅炸至熟透。

串烤红酒鲜虾做法第十六步骤

第二步:把鲜虾去壳,去虾线洗净。

串烤红酒鲜虾做法第二步骤

第四步:再加入红酒。

串烤红酒鲜虾做法第四步骤
串烤红酒鲜虾做法技巧/窍门/补充说明:

串虾时串至虾身的一半即成,一共炸15分钟,可根据虾的大小来调整一下时间。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的串烤红酒鲜虾。

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