甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙
甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙是【anjolee】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
听说如果没有做过马卡龙，就不算玩过烘焙，于是，有了第一次，上网搜了很多方子，各种做法，打蛋白也行，不打也行，好像没有想象中的难，可是，在做的过程中才发现，原来这个甜点真的很娇气，只要一步错，就是白忙了，但是只要操作到位，还是很容易的，而且你们看，像我这种菜鸟都能一次就做成功了，对马卡龙望而却步的你们，赶紧试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁粉：80克 | 糖粉：80克 |
| 可可粉：5克 | 蛋白1：30克 |
| 蛋白2：30克 | 糖粉2：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：20克 | 白砂糖：66克 |
| 巧克力：20克 | 淡奶油：5克 |
甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙的做法步骤
甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙做法技巧/窍门/补充说明：
1、晾皮一定要在光亮通风的地方
2、糖浆最好能用不沾锅或陶瓷锅来煮
3、如果面糊太稀，可以加点杏仁粉，如果太稠，蛋白
4、夹馅根据各人口味自己调节
菜谱标签：烘焙
相关食材：巧克力