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早饭--暖胃的馒头糊涂

菜谱编号:175-214
早饭--暖胃的馒头糊涂是【风儿呼呼】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早饭--暖胃的馒头糊涂”。
早饭--暖胃的馒头糊涂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天晚上剩的一个馒头,不怎么爱吃了,稍微改良,做成温暖美味的馒头糊涂吧。

早饭--暖胃的馒头糊涂主厨:风儿呼呼

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冷馒头:1个猪肉:少许
豆腐:1小块--
辅助料用量
面粉:三大匙葱姜:适量
蘑菇:1小块--

早饭--暖胃的馒头糊涂的做法步骤

  • 第五步:趁煮开锅的这个空档,把面粉调成稀面糊。一同倒入锅内煮开。这个面糊必须加。
  • 第一步:冷馒头1个切成丁。面粉3大匙。葱花,猪肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。
  • 第二步:锅内少油,热后倒入肉末、姜末、葱花翻炒几下。
  • 第七步:盛出来。
  • 第四步:倒入水,再接着倒入豆腐丁,煮开。
  • 第六步:最后开锅的时候,下馒头丁。翻拌均匀,就出锅吧。
  • 第三步:接着倒入蘑菇丁翻炒。
  • 早饭--暖胃的馒头糊涂做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面糊必须加,要不然馒头丁下到锅里,立刻变水囊囊的,会真的下成一锅大糊涂。
    2、一碗简单的糊涂,里面有豆腐嫩滑的感觉,蘑菇的嘎吱口感,肉末和葱花的香味,还有若有若无的姜辣味道。这些辅助的食材你也可以根据自己喜好增减。

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