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酱香烤鱼

菜谱编号:175-290
酱香烤鱼是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香烤鱼”。
酱香烤鱼
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小鲈板鱼:适量洋葱:适量
青椒:适量辣椒:适量
辅助料用量
豆瓣酱:适量生抽:适量
蚝油:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
料酒:适量白糖:适量
盐:适量--

酱香烤鱼的做法步骤

  • 第二步:洋葱洗净切丝,青椒洗净切丝。
  • 第十步:酱香烤鱼。
  • 第五步:烤盘铺上锡箔纸,铺放洋葱青椒。
  • 第六步:将腌好的鱼放在洋葱和青椒上面。
  • 第一步:主要原料
  • 第九步:浇在烤鱼上面即可。
  • 第八步:倒出汤汁,放锅里收浓汤汁。
  • 第三步:将小鲈板鱼放盆里,加入少许洋葱,辣椒,葱姜蒜,料酒,豆瓣酱,蚝油,生抽,白糖,少许盐腌制。
  • 第七步:放入烤箱烤制20分钟(根据自家烤箱情况定制烤制时间)。
  • 第四步:腌制四五个小时,使鱼充分入味。
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