青椒炒腰花
青椒炒腰花是【白~雾】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒腰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肾也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、铁核黄素、硫胺素、维生素A、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用，吃猪腰可补肾益气，但是处理不好吃起来会一股骚味，所以处理猪腰的环节非常重要，看到好多朋友多喜欢用水焯一下，我这个方法比较费时间，但不需要用水焯一下，保留的猪腰的营养成分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腰：1对 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 白醋：适量 |
| 青椒：2个 | -- |
青椒炒腰花的做法步骤
青椒炒腰花做法技巧/窍门/补充说明：
如果不清洗干净就会有很难闻的味道，所以猪腰清洗干净这一步非常重要
菜谱标签：热菜
相关食材：青椒