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芝士虾球

菜谱编号:176-077
芝士虾球是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士虾球”。
芝士虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝士虾球选择了芝士和虾搭配炸制而成的一款佳肴。即有虾的海鲜味,又有芝士的奶香味,同时又有炸制菜肴的固有香味。但是味道虽好,因为是炸制的食品,解馋即可,不易长期食用。

芝士虾球主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
虾:8只芝士奶酪:3片
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量面包糠:适量
鸡蛋:适量淀粉:适量

芝士虾球的做法步骤

  • 第一步: 主要食材:虾、芝士奶酪、鸡蛋、面包糠、淀粉
  • 第十步:捞出放在吸油纸上吸净浮油,即可装盘上桌。
  • 第六步:蘸匀蛋液。
  • 第三步: 鸡蛋打成蛋液备用。
  • 第四步: 把虾去头、去皮、挑出虾线,留尾。依次将其做完。加盐和料酒腌渍10分钟。
  • 第九步:锅烧热油(我用的是一个小搪瓷盘),放入生坯。中小火炸制成金黄色。
  • 第七步:再沾面包糠,去掉牙签。
  • 第五步:把腌渍好的虾剪断虾筋。蘸一层淀粉。用芝士片包住,用牙签固定。、
  • 第二步: 把芝士奶酪切片,
  • 第八步:重复这两个步骤,达到自己需要的大小即成。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:芝士

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