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花生薏米猪蹄汤

菜谱编号:176-250
花生薏米猪蹄汤是【maowo88】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生薏米猪蹄汤”。
花生薏米猪蹄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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花生薏米猪蹄汤主厨:maowo88

菜式制作特点
口味:清淡工艺:砂锅
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2个薏米:100克
味精:适量料酒:适量
辅助料用量
花生:100克盐:适量
生姜:适量--

花生薏米猪蹄汤的做法步骤

  • 第二步:锅内放入足量的水,把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开,煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒。
  • 第一步:猪蹄焯水后,捞出洗净。
  • 第三步:大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂(煮时间约1·5至2小时),出锅时加入盐和味精调味即可。
  • 花生薏米猪蹄汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、猪蹄买时可以让店家预先切好。
    2、在炖猪蹄前,薏米和花生需提前浸泡,浸泡时间约5、6个小时。

    相关食材:猪蹄花生薏米

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