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蒸焦烧茄子

菜谱编号:176-254
蒸焦烧茄子是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸焦烧茄子”。
蒸焦烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人都很喜欢米饭配茄子的搭配

蒸焦烧茄子主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:半个香菇:少许
木耳:少许--
辅助料用量
盐:适量冰糖:适量
葱:少许生抽:少许
醋:少许--

蒸焦烧茄子的做法步骤

  • 第九步:装盘上蒸锅蒸
  • 第五步:热锅凉油,爆香葱
  • 第三步:用淀粉、清水、少许盐、生抽调面炸茄子的糊
  • 第一步:茄子切长条
  • 第七步:锅开后,倒入香菇、木耳
  • 第四步:炸好的茄子、香菇、木耳切片、葱切丝
  • 第二步:香菇、木耳清水泡发
  • 第六步:加入清水,再加入盐、醋、生抽、冰糖调味
  • 第十一步:冬天热热的,配碗米饭哈。
  • 第十步:锅开满气后,15分钟即可
  • 第八步:再倒入炸好的茄子,拌均
  • 蒸焦烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    加入辣椒就是辣味的了

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸焦烧茄子。

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