菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
疙瘩汤是家家都会做的，我们更喜欢用各种海鲜提味，没有新鲜海鲜的时候用海米。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中粉：200克 | 海米：20克 |
| 白菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡蛋：一个 | 葱花：少许 |
| 清水：适量 | -- |
第七步：翻她均匀放适量的水；
第八步：放入海米以及泡海米的水，大火烧开；
第十二步：全部拨入水里，干粉也到进去；
第十一步：开锅后，拨入拌好的面疙瘩；
第十四步：开锅稍煮一会，倒入一个打散的鸡蛋；
第十五步：再次烧开后，用适量的盐调味，即可盛出。
第十步：搅拌成雪花状
第一步：准备材料
第十三步：用汤勺搅拌，以免糊锅；
第二步：海米用清水冲洗去洗浮灰，再用清水泡上；
第三步：白菜洗净切碎丁，共用4个白菜帮；
第四步：切點葱花；
第六步：放入白菜碎丁；
第五步：她锅放适量的油，油热放葱花爆出香味；
第九步：面粉放盆里，在极小的流水下搅拌；
用于拌面粉的水里大约占70%左右，多做几次就能掌握。
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