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黄金锤

菜谱编号:176-331
黄金锤是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金锤”。
黄金锤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上桌总遭哄抢的【黄金锤】

炸出来的食物,特别爱欢迎,但凡上桌,总是遭哄抢。

这个象锤子一样的食物,更加受欢迎!

小妞儿昨天还跟我点呢,要吃这个炸鸡腿。

其实不是鸡腿,是鸡翅根。

操作特别简单。

黄金锤主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:数个鸡蛋:适量
淀粉:适量面包糠:适量
葱姜:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量糖:适量
烹调油:适量--

黄金锤的做法步骤

  • 第六步:6、最后滚上面包糠。
  • 第七步:7、起锅烧油,将小锤炸透,出锅即可。
  • 第五步:5、然后粘上蛋液。
  • 第一步:1、材料图。
  • 第三步:3、取一个鸡翅根,顺着骨头方向在中间部分划开,小头也用刀将肉同皮一起切开,然后将肉撸到下面,成小锤。
  • 第二步:2、将鸡翅加盐糖生抽料酒姜葱碎腌上。
  • 第四步:4、将处理好的小锤先粘上淀粉。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金锤。

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