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炒鳝丝

菜谱编号:176-496
炒鳝丝是【小猪帮帮主】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鳝丝”。
炒鳝丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鳝鱼营养价值极高,富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

炒鳝丝主厨:小猪帮帮主

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鳝丝:适量--
辅助料用量
葱:适量胡椒粉:适量

炒鳝丝的做法步骤

  • 第一步:原料
  • 第二步:起油锅烧热倒入鳝丝 翻炒几下
  • 第四步:炒鳝丝
  • 第三步:加入鸡精和盐翻炒2-3分钟即可装盘撒上葱花和白胡椒粉
  • 炒鳝丝做法技巧/窍门/补充说明:

    购买鳝丝时可以问卖家拿点鳝鱼骨头掉汤头很鲜

    菜谱标签:热菜

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