外酥里嫩的香炸鱿鱼圈
外酥里嫩的香炸鱿鱼圈是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外酥里嫩的香炸鱿鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近我家竹子回来了,辛苦了一学期,犒劳一下,做个好吃的鱿鱼圈,外酥里嫩的口感,沾上番茄酱。。。。。。一个字“美”。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:适量 | 鸡蛋:适量 |
面包糠:适量 | 盐:适量 |
花生油:适量 | -- |
外酥里嫩的香炸鱿鱼圈的做法步骤
外酥里嫩的香炸鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:
1,鱿鱼熟的快,容易出水,一定要热油下锅,快速炸制,才能保证鱿鱼的脆嫩,也就有了外酥里嫩的口感。
2,油的温度,可以用手在10公分左右的高度试一下,感觉到热气即可。