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奶酪蛋糕

菜谱编号:177-109
奶酪蛋糕是【菲儿09】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪蛋糕”。
奶酪蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:250克牛奶:220克
低粉:100克--
辅助料用量
糖:60克淡奶油:50克
鸡蛋:3个--

奶酪蛋糕的做法步骤

  • 第八步:奶酪糊装入模具用水浴法放入烤箱180℃烤制60分钟
  • 第六步:打发好的蛋白加入奶酪糊翻拌
  • 第二步:奶酪糊加蛋黄搅拌均匀
  • 第四步:加低粉搅拌均匀
  • 第一步:奶油奶酪加糖、牛奶隔水加热搅拌顺滑至奶酪糊
  • 第七步:奶酪糊翻拌均匀
  • 第三步:加淡奶油搅拌均匀
  • 第五步:蛋白加数滴白醋打发
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶酪

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