巧克力派
巧克力派是【恬萝姑娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个长草好久了，终于下定决心平心静气潜心研究耗时两天菜弄好，呼……
其实和这个小点心结缘于大学三年级参加英语竞赛，复赛的时候我们小组一直在各种收集资料赛前准备，每天都是又累又饿，比赛的前一天，组里面有个姑娘给我们每个人带了一个某品牌的巧克力派，一开始我是拒绝的，因为首先外表的巧克力是代可可脂，而且中间夹心一定也是那种人造奶油，油汪汪甜腻腻，不说健不健康，想想那口感就难受。后来……好吧我真的不是一个变节者，但是真的好饿啊，于是我就吃了。下口的时候发现哇原来馅料这么特别，很有种……棉花糖的筋道~好吧我吃的感觉就是棉花糖~
以前一直没有做过棉花糖，觉得一定很难，后来成功做出来猫爪棉花糖了之后发现好像很简单嘛，于是，必须要做出这个长草好久的小点心~关键问题，咱用的是65%黑巧克力，健康啊我给你说！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 砂糖：40克 |
| 低筋粉：45克 | 植物油：20克 |
| 牛奶：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋清：1个 | 吉利丁片：1片 |
| 水：21克 | 麦芽糖：47克 |
| 砂糖：47克 | 黑巧克力：适量 |
| 白巧克力：适量 | -- |
巧克力派的做法步骤
相关食材：巧克力