牛肉炒灯笼椒
牛肉炒灯笼椒是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒灯笼椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1·牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2·牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
小朋友长身体时期蛋白质,氨基酸摄入的重要来源·
家里小朋友喜欢吃西红柿炒牛肉,因为当天买好的西红柿居然忘了拿,便换成用这不辣的灯笼椒搭配·
只可惜一时太急燥牛肉没切好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:160克 | 灯笼椒:一个 |
大蒜:一瓣 | 生姜:两片 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 生粉:少量 |
米酒:几滴 | -- |
牛肉炒灯笼椒的做法步骤
牛肉炒灯笼椒做法技巧/窍门/补充说明:
1·牛肉要横纹切炒出来才不会那么老。
2·炒牛肉时间不宜太长,完全变色没有血色便可。
3·牛肉加了盐和酱油腌制,最后调味时需注意·