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花生桃酥

菜谱编号:178-200
花生桃酥是【刘家琳琳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生桃酥”。
花生桃酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:130克--
辅助料用量
花生:50克白砂糖:50克
鸡蛋液:35克玉米油:65克
泡打粉:4/1匙苏打粉:4/1匙
盐:4/1黑芝麻:适量

花生桃酥的做法步骤

  • 第十九步:烤好的桃酥
  • 第十七步:点缀点黑芝麻
  • 第五步:放入小苏打
  • 第十四步:和成面团
  • 第十步:搅拌均匀
  • 第四步:把烤好的面粉加入未烤的面粉混合均匀放入盐
  • 第十六步:刷鸡蛋液
  • 第十二步:筛好的面粉
  • 第一步:花生入烤箱180°6分钟
  • 第六步:放入泡打粉
  • 第十一步:筛入面粉
  • 第三步:65克面粉入烤箱170°15分钟
  • 第十五步:把面团分成15份,把烤盘铺上油纸,轻轻一压桃酥的裂纹就出现了
  • 第二步:把花生去皮敲碎
  • 第九步:放入玉米油
  • 第七步:另取一个碗倒入35克鸡蛋液,剩下的鸡蛋液刷桃酥表面用
  • 第十三步:倒入花生碎
  • 第八步:放糖
  • 第十八步:烤箱180°15分钟就可以出炉了
  • 花生桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    桃酥要放凉才酥脆哦!

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:花生

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