坚果酱烤鲷鱼
坚果酱烤鲷鱼是【Norma】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坚果酱烤鲷鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲷鱼又叫加吉鱼，是一种上等食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美。我买的是超市冷冻装的，看着这纹理，感觉做成鱼片干一定很美味呢，这鱼干改天再试，先拿它做次烧烤，咸鲜味浓，再混合坚果的香味，口口都是满足！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲷鱼：4片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 开心果碎：适量 |
| 调味料用量 | |
| 叉烧酱：4汤匙 | 蚝油：1汤匙 |
| 甜面酱：1汤匙 | 生姜粉：适量 |
| 黑胡椒：适量 | 生抽：少许 |
坚果酱烤鲷鱼的做法步骤
坚果酱烤鲷鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、做烧烤的菜叉烧酱很关键，有了它不仅上色漂亮味道也是超赞的；
2、我里面加了甜面酱是因为自己爱口感偏甜一些的烤鱼，大家可视各自喜好来增减；
3、配着洋葱，加些坚果一起食用，口感更佳。