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果味儿豆腐脑

菜谱编号:178-424
果味儿豆腐脑是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果味儿豆腐脑”。
果味儿豆腐脑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了胡萝卜豆腐脑,效果特别好。是一款孩子喜欢吃的食物,因为加了胡萝卜,看起来粉粉的,又加了水果,味道也棒棒的。

材料:黄豆胡萝卜

配料:葡萄糖内脂水水果

调料:白糖

果味儿豆腐脑主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:100克胡萝卜:一根
橙子:适量苹果:适量
辅助料用量
糖:适量葡萄糖内脂:适量

果味儿豆腐脑的做法步骤

第四步:4、准备其它材料,杯子大约装400克豆浆,内脂用1克就可以了。

果味儿豆腐脑做法第四步骤

第七步:7、将内脂用一點點水化开,倒入烧焖罐中,拌均匀。

果味儿豆腐脑做法第七步骤

第八步:8、加盖静置。

果味儿豆腐脑做法第八步骤

第三步:3、启动機子,打出豆浆。

果味儿豆腐脑做法第三步骤

第十一步:11、将豆腐脑分装在碗中,加上糖和水果碎,

果味儿豆腐脑做法第十一步骤

第一步:1、材料图。将黄豆提前泡发。

果味儿豆腐脑做法第一步骤

第二步:2、将胡萝卜切碎,同黄豆一起放入豆浆機中。

果味儿豆腐脑做法第二步骤

第十二步:12、可以吃了。根据自己的口味儿,做成咸的也可以,加上肉臊啥的就成了。

果味儿豆腐脑做法第十二步骤

第九步:9、准备水果,炒用了苹果和柚子,切成小块。

果味儿豆腐脑做法第九步骤

第五步:5、打好的豆浆过滤入烧焖罐中,

果味儿豆腐脑做法第五步骤

第十步:10、十五分钟之后,豆腐脑就成了。

果味儿豆腐脑做法第十步骤

第六步:6、这一步要注意,如果过滤時间过长,或者气温太底,滤好的豆浆达不到80度,需要再加热一下,否则,成不了豆腐脑。

果味儿豆腐脑做法第六步骤
果味儿豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明:

小贴士:
1、豆腐脑成功的要素有三点,一点豆浆的浓度不能太低,二是温度不能低于80度。三是豆浆需要过滤才能保证口感。
2、用这样一个烧焖罐给孩子做豆腐脑很棒的,我们喝豆浆,孩子喝豆腐脑,变变口味儿,总有惊喜。

相关食材:豆腐豆腐脑

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果味儿豆腐脑。

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