番茄鲫鱼汤
番茄鲫鱼汤是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里小朋友喜欢喝汤,所以经常煲汤补充营养。
但不想天天煲老火汤,今天来款家里经常做的番茄鲫鱼汤,饭前来一小碗暖呼呼的。
不过鲫鱼鱼刺太多,煲过汤的最好就不要了,特别不要给小朋友吃,容易被卡住。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:200克 | 番茄:两个 |
生姜:三片 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
番茄鲫鱼汤的做法步骤
番茄鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·鲫鱼先用锅两面煎至微黄后再煲,这样煲出来的汤才不会那么腥而且汤色更奶白。
2·煎鱼的时候要小心别煎破皮,以免煲的时候鱼刺会掉出来。
答配菜谱:鲫鱼与番茄的做法