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虎皮青椒酿肉

菜谱编号:178-478
虎皮青椒酿肉是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮青椒酿肉”。
虎皮青椒酿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还算下饭的一道菜呢,香香的虎皮辣椒带着浓浓的肉香和一点点醋味,既有着那一点点醋的微微刺激,又有着肉的香味,非常简单适口的一道家常菜呢,

虎皮青椒酿肉主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜肉沫:150克盐:1/2小勺
辣椒粉:一小勺生抽:一小勺
醋:少许--
辅助料用量
青椒:500克花椒粉:1/2小勺
孜然粉:1/2小勺油:适量

虎皮青椒酿肉的做法步骤

  • 第三步:把里面的辣椒子全部掏空,
  • 第六步:下青椒,小火煎至虎皮全部起来为止,(一定要小火,不然外表熟了,里面的肉不熟,)起锅是淋上少许醋就好了,美味的虎皮辣椒酿肉就做好了,
  • 第一步:把肉末、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉和生抽混合,搅拌均匀,(顺着一个方向搅)
  • 第二步:把青椒的底部切掉,
  • 第四步:把拌好的肉填满青椒,
  • 第五步:热锅下油,烧至五层热,
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:青椒

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