白玉镶金之煎嫩豆腐
白玉镶金之煎嫩豆腐是【莹秀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉镶金之煎嫩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单的东西反而最难烹饪,这次我买的是嫩豆腐,一碰就碎,所以火候掌握好坏,决定了菜的成败!我先将豆腐腌制一个小时,所以煎至时没有再加任何调料!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:300克 | 花生油:50克 |
盐:8克 | -- |
辅助料用量 | |
香油:2克 | -- |
白玉镶金之煎嫩豆腐的做法步骤
白玉镶金之煎嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
嫩豆腐易出水,所以多腌制一会!煎豆腐一定要小火,不要嫌麻烦哦!
菜谱标签:小吃