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草莓蛋糕

菜谱编号:178-569
草莓蛋糕是【平凡的欣悦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓蛋糕”。
草莓蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在是草莓季,草莓又香又甜。因为放假多做小孩常吃,我淡奶油不想用太多,所以蛋糕我没有切片。如果喜欢淡奶油,可将蛋糕切2片或3片,中间抹淡奶油加草莓粒。

草莓蛋糕主厨:平凡的欣悦

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
戚风蛋糕:1个草莓:适量
淡奶油:350克糖:35克

草莓蛋糕的做法步骤

  • 第一步:草莓洗干净切去绿蒂,提前做好8寸戚风。
  • 第八步:打发到纹路清晰。
  • 第九步:取一部分抹平,另一部分装入裱花袋。
  • 第六步:大盆加冰袋加水。
  • 第二步:草莓切成玫瑰花。
  • 第五步:草莓切片,切成玫瑰花。
  • 第四步:再切第二,三层,形成玫瑰花。
  • 第七步:淡奶油加入10%的糖,放冰水上打发。
  • 第十步:摆上草莓玫瑰、切片装饰,其余地方用淡奶油裱花装饰。
  • 第三步:先切下面一圈。
  • 菜谱标签:蛋糕
    相关食材:草莓

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