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啤酒鸭——酒不醉人人自醉

菜谱编号:017-867
啤酒鸭——酒不醉人人自醉是【张董语墨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭——酒不醉人人自醉”。
啤酒鸭——酒不醉人人自醉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:适量土豆:两个
啤酒:一听--
辅助料用量
大葱:适量蒜:适量
调味料用量
老抽:适量花椒粉:适量
生姜粉:适量料酒:适量
盐:适量--

啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤

  • 第五步:油锅烧热,下入蒜瓣,葱花爆香。
  • 第八步:加入少许老抽,料酒,花椒粉,生姜粉。
  • 第九步:倒入一听啤酒,没过鸭肉即可,中火烧半小时,再闷十分钟,调入适量盐调味,汤汁收干即可。
  • 第六步:下入鸭子煸炒三分钟,出鸭子的油脂。
  • 第三步:土豆去皮切块。
  • 第七步:下入土豆块一起翻炒。
  • 第一步:鸭子处理干净斩块。
  • 第四步:啤酒一听。
  • 第二步:冷水下锅,水烧开捞出备用。
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