第五步:将泡打粉和低粉混合过筛。
第一步:紫薯洗净后上锅蒸20分钟,去皮,切小块,可以加一點炼乳和牛奶。
第二步:压成紫薯泥。
第七步:冷藏好的面团取出来,取一份,揉圆,再压扁,包入一份紫薯馅。
第四步:拌匀。
第八步:包好收口,再整理成小鸡的样子,在小鸡的嘴部用蛋黄點一下,入预热好的烤箱烘焙。
第六步:拌匀,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏半个小時。
第三步:炼乳加入蛋黄。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为太可爱了,真的舍不得不做,更何况做起来还挺简单。
烧果子一般是用的豆沙馅,我改成了紫薯馅,不仅更方便,口感好,也感觉更健康呢。
烧果子很早就看到过了,一直没做,以前一直想,一定是好看但不好吃的,没想到做了后,才发现口感还挺好的,这么可爱又美味,一定要试试哦。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
炼乳:99克 | 蛋黄:12克 |
低粉:99克 | 泡打粉:2·5克 |
辅助料用量 | |
紫薯馅:250克左右 | 巧克力:少量 |
第五步:将泡打粉和低粉混合过筛。
第一步:紫薯洗净后上锅蒸20分钟,去皮,切小块,可以加一點炼乳和牛奶。
第二步:压成紫薯泥。
第七步:冷藏好的面团取出来,取一份,揉圆,再压扁,包入一份紫薯馅。
第四步:拌匀。
第八步:包好收口,再整理成小鸡的样子,在小鸡的嘴部用蛋黄點一下,入预热好的烤箱烘焙。
第六步:拌匀,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏半个小時。
第三步:炼乳加入蛋黄。
原料:炼乳99克蛋黄12克低粉99克泡打粉2·5克紫薯馅250克左右巧克力少量
烘焙:烤箱中层170度15-20分钟
1、最后用巧克力画上小鸡的眼睛和翅膀即可。
2、紫薯泥不加炼乳和牛奶也可以。
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