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烤鸭腿

菜谱编号:179-071
烤鸭腿是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭腿”。
烤鸭腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小宝宝和我一样,标准的肉食动物。就是喜欢吃肉。前一阵朋友请客吃烤鸭。可把小宝吃高兴了。这次胖子在家里用鸭腿给小宝做了一个烤鸭腿,配上自己做的单饼,小宝也非常喜欢吃。

烤鸭腿主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸭腿:1只黄瓜:1根
葱:适量面粉:200克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
烧烤料:适量蜂蜜:适量
花生油:适量五香粉:适量
盐:适量--

烤鸭腿的做法步骤

第十二步:反过来蘸上适量面糊。

烤鸭腿做法第十二步骤

第二步:烤盘上垫上锡纸。

烤鸭腿做法第二步骤

第十六步:大葱洗净切丝。

烤鸭腿做法第十六步骤

第六步:放入烤盘中层上下火,190度烤30分钟。

烤鸭腿做法第六步骤

第十四步:烙好的单饼。

烤鸭腿做法第十四步骤

第八步:面粉中加入鸡蛋和五香粉。

烤鸭腿做法第八步骤

第十三步:再翻过来等单饼烙熟,再烙下一个。

烤鸭腿做法第十三步骤

第七步:期间拿出来刷上几次蜂蜜。

烤鸭腿做法第七步骤

第三步:在上面抹上一层油。

烤鸭腿做法第三步骤

第五步:烤箱200度预热。

烤鸭腿做法第五步骤

第一步:鸭腿加上烧烤料和盐拌匀腌制30分钟。

烤鸭腿做法第一步骤

第十五步:黄瓜去皮切成条。

烤鸭腿做法第十五步骤

第十一步:电饼铛预热。

烤鸭腿做法第十一步骤

第十七步:将黄瓜条、葱丝、甜面酱放入碗中配上单饼和鸭腿即可。

烤鸭腿做法第十七步骤

第四步:放入腌制好的鸭腿,在上面抹上一层花生油。

烤鸭腿做法第四步骤

第十步:倒入面糊盘中。

烤鸭腿做法第十步骤

第九步:加适量清水和成稠一點的面糊。

烤鸭腿做法第九步骤
烤鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:

烤制时适当刷一些蜂蜜可以使鸭腿色泽更红亮。

相关食材:鸭腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤鸭腿。

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