第九步：将鸭腿切块浇上卤汁撒上白芝麻用少许香菜點缀，味道棒棒哒的！
第二步：飞好水的鸭腿洗净用吸油纸吸干表皮水分，下油锅煎至两面金黄。
第七步：捞出所有的配料，浸泡两小時即可食用
第四步：加入没过的鸭腿的水
第六步：煮至汤还剩三分之一時加入盐和鸡粉调味，（炒还放了几个鸡蛋一起进去卤制，卤出来的鸡蛋味道棒棒哒！）
第八步：成品
第一步：鸭腿洗净飞水
第三步：将鸭腿放入煮锅加入葱结，八角，花椒，老抽，生抽，姜片，胡椒粉，蚝油
第五步：大火煮开加入一大把辣椒段
秘制卤鸭腿
秘制卤鸭腿是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制卤鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最简单的烹饪方法，造就最简单的美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：2只 | 辣椒段：一大把 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：三个 | 花椒：15粒 |
| 葱：6根 | 姜：六片 |
| 蚝油：两茶匙 | 生抽：三茶匙 |
| 老抽：两茶匙 | 胡椒粉：半茶匙 |
| 熟白芝麻：适量 | 香菜：少许 |