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冬笋炒肚片

菜谱编号:017-943
冬笋炒肚片是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋炒肚片”。
冬笋炒肚片
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
熟猪肚:一块冬笋:一袋
辅助料用量
黑木耳:少许蒜苗:适量
干辣椒:适量水:适量
淀粉:适量--
调味料用量
花椒:适量料酒:适量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量香油:适量

冬笋炒肚片的做法步骤

  • 第八步:加入水淀粉翻炒均匀关火。
  • 第二步:冬笋和熟猪肚切薄片,木耳泡发后洗净撕小块,蒜苗切段。
  • 第一步:冬笋切大块用开水煮一下备用。
  • 第三步:炒锅到油放入花椒和干辣椒小火炒出香味后去除不要。
  • 第四步:底油爆香葱姜。
  • 第六步:把肚片放入,加一些盐,糖,料酒翻炒均匀。
  • 第五步:放入笋片和木耳翻炒。
  • 第七步:加入蒜苗炒匀,加一点鸡精,香油翻炒。
  • 相关食材:冬笋

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