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番茄炒蛋

菜谱编号:179-526
番茄炒蛋是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。
番茄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老同学带着她家四岁的宝贝来我家玩了两天。

小朋友说喜欢番茄炒蛋,这小要求绝对能满足。

其实我家娃也爱吃呢!

番茄炒蛋主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:三个鸡蛋:两个
香葱:一根生姜:一片
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量白糖:少量

番茄炒蛋的做法步骤

  • 第二步:番茄切小块,并备少量姜丝。
  • 第一步:备好食材。
  • 第七步:最后加适量盐,酱油,白糖调味,撒上葱花便可。
  • 第三步:鸡蛋打进容器里,加进几滴水和少量盐拌匀。
  • 第四步:热锅下油,油温烧至七八成热时把蛋液倒进,并拿起锅摆动几下。
  • 第五步:把煎好的蛋用铲子夹成小块,盛起备用。
  • 第六步:再把番茄和姜丝一起放锅里,番茄炒软后再把炒好的鸡蛋加入。
  • 番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蛋液里加进几滴水拌匀(但不要太多),煎出来的蛋会更嫩滑。

    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒蛋。

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