美味尖椒兔
美味尖椒兔是【zhengzhen99】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味尖椒兔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
兔肉质地细嫩,味道鲜美,含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
我是重庆人,喜欢吃辣的,简直就是无辣不欢,今天做的这个兔肉其实严格来说不算是尖椒兔,我是用青椒加小米辣来做的,相当的辣啊,男朋友吃了直呼辣,嘴巴都被辣歪,很过瘾的。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
兔肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:250克 | 小米辣:50克 |
调味料用量 | |
生粉:适量 | 蒜瓣:10颗 |
花椒:适量 | 鸡精:适量 |
味精:适量 | 盐:适量 |
郫县豆瓣酱:适量 | 香葱:适量 |
色拉油:适量 | -- |
美味尖椒兔的做法步骤
美味尖椒兔做法技巧/窍门/补充说明:
1、生粉不要加得太多,以免煮的时候成浆糊,不容易煮熟。
2、炒辣椒的时候很呛鼻,最好窗户都打开,通风。
3、里面的蒜瓣也是很好吃的,喜欢吃蒜的朋友可以试一试。
4、第一顿吃不完,第二顿热一热更入味,更好吃。
相关食材:尖椒