海蜇头拌白菜
海蜇头拌白菜是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蜇头拌白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海蜇头拌白菜在岛城是家宴中最经典的一道凉菜，特别是春节家宴的时候，是最受欢迎的一道菜，胶州大白菜的丝丝甜意，与海蜇头清脆可口，配上蒜泥、香油，绝对的下酒菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜芯：300克 | 海蜇头：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4瓣 | 酱油：三汤匙 |
| 米醋：1·5汤匙 | 香油：适量 |
| 白糖：一小勺 | -- |
海蜇头拌白菜的做法步骤
海蜇头拌白菜做法技巧/窍门/补充说明：
蒜泥汁一定不用早早的放进去，放早了白菜会杀出很多水；海蜇头一定不要泡到没有咸味，拌到菜里会没有滋味的。