柠檬蜇皮白菜芯 ☆唬很大海蜇皮3
柠檬蜇皮白菜芯 ☆唬很大海蜇皮3是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬蜇皮白菜芯 ☆唬很大海蜇皮3”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
顽皮的海蜇皮带出大海的气息,搭上爽口的白菜,Mix着甜、酸、咸、辣、潮的一道冷盘菜!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海蜇丝:200克 | 白菜芯:5叶 |
香菜:1小束 | -- |
辅助料用量 | |
柠檬汁:1大匙 | 糖:2小匙 |
鱼露:少许 | 蒜末:2粒 |
辣椒:1根 | 油:1大匙 |
柠檬蜇皮白菜芯 ☆唬很大海蜇皮3的做法步骤
柠檬蜇皮白菜芯 ☆唬很大海蜇皮3做法技巧/窍门/补充说明:
☆海蜇皮几乎是浸在盐里保存着,食用前勤换水以降低咸味。
☆以浇淋滚水取代川烫,杀菌同时不会因过度加热而影响口感。
☆白菜芯可以用包菜或娃娃菜取代。