红枣年糕
红枣年糕是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年必须要吃年糕的,要节节高嘛,而且年糕也是小孩子非常喜欢的食物,吉祥如意的祝福就在美食中体现,
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
糯米:500克 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:200克 | 椰蓉:适量 |
红枣年糕的做法步骤
红枣年糕做法技巧/窍门/补充说明:
糯米饭温热的时候开始揉搓,饭粒揉碎到一半的时候放入红枣肉。最好选用这样的大红枣,红枣已经很甜了,就不用加糖。
没有揉面的硅胶袋子,可以在案板上撒上熟的糯米粉来揉搓。
答配菜谱:年糕与红枣的做法