红枣年糕
红枣年糕是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红枣,素有“天然维生素丸”之美称,,富含维生素B1、B2,其中维生素C的含量为18·54毫克/百克,是苹果的3·7倍,是香蕉的3倍。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
红枣的吃法有很多,一般用来做甜汤会比较多些,可是我家的小朋友就是不喜欢吃,所以我给想了办法,把红枣打成泥后加入糯米粉中,动用了家里的面包机揉成糯糯的年糕,再配上了甜甜的红糖,小朋友立刻有了兴趣,嘿嘿~
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。
当然了,糯米难消化,再好吃也不能一下吃很多哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红枣:35克 | 糯米粉:240克 |
辅助料用量 | |
白砂糖:30克 | 红糖:5克 |
热开水:适量 | -- |
红枣年糕的做法步骤
红枣年糕做法技巧/窍门/补充说明:
一、切年糕时,刀要用热水冲下再切
二、食用时可以配上红糖一起吃
答配菜谱:年糕与红枣的做法