绣球酥
绣球酥是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绣球酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上街时看到那圆圆的中国结时,就觉得小巧可爱,刚好买了鸭蛋,就做个蛋黄莲蓉馅的点心酥吧,香酥的外皮,甜咸适口的馅料,配上一杯越南的滴漏咖啡,悠闲的看着书,一个舒适的下午就慢慢过去了~~~~
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
咸鸭蛋:5个 | 白砂糖:20克 |
低筋面粉:110克 | 盐:1/4小勺 |
全蛋液:适量 | -- |
辅助料用量 | |
干莲子:125克 | 色拉油:两大勺 |
黄油:20克+80克 | 水:60克 |